ABBE Refractometer

REFRAKTOMETRI

                Refraktometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur konsentrasi dari bahan yang terlarut dengan memanfaatkan indeks bias suatu cahaya. Indeks bias adalah perbandingan kecepatan cahaya diruang hampa dengan kecepatan cahaya pada zat tersebut atau perbandingan antara sinus sudut jatuh dan sinus sudut bias.

                Prinsip Kerja alat refraktometer adalah menggunakan prinsip pembiasan. Pembiasan adalah penyinaran yang menembus dua macam media dengan kerapatan yang berbeda,. Karena perbedaan kerapatan tersebut, akan terjadi perubahan arah sinar. Panjang gelombang dari sinar tersebut adalah 589,3 ±0,3 nm, yang selaras dengan garis-garis spektrum sinar natrium.

            Suhu referensi ialah 20⁰C, kecuali untuk bahan yang tidak berupa caiaran pada suhu ini, maka dapat digunkan pengukuran pada suhu 25⁰C atau 30⁰C, tergantung pada cairan dari bahan

            Pengukuran indeks bias dapat diguanakan untuk menentukan kemurnian minyak. Penentuan indek bias ini dapat menentukan dengan cepat terjadinya proses hidrogenisasi katalis, yaitu semakin panjang rantai atom akrbon dan semakin banyak ikatan rangkap, maka indeks bias minyak semakin besar.

            Alat yang digunakan untuk penetapan index bias adalah “ABBE refractometer “ yang dilengkapi alat pengukur suhu. Pada suhu 25⁰C  indeks bias air suling = 1,3325 dan indeks bias etanol 80% bobot =1,3630     

ABBE REFRACTOMETER

Refraktometer Abbe adalah refraktometer untuk mengukur indeks bias cairan, padatan dalam cairan atau serbuk dengan indeks bias dari 1,300 sampai 1,700 dan persentase padatan 0 sampai 95%, alat untuk menentukan indeks bias minyak, lemak, gelas optis, larutan gula, dan sebagainnya, indeks bias antara 1,300 dan 1,700 dapat dibaca langsung dengan ketelitian sampai 0,001 dan dapat diperkirakan sampai 0,0002 dari gelas skala di dalam (Mulyono, 1997).

BAGIAN-BAGIAN ABBE REFRACTOMETER

 

CARA PENGGUNAAN :

1.      Permukaan prisma dibersihkan dari kotorn dengan kapas yang telah dibasahi xylol

2.      Alirkan air melalui refraktometer agar alat berada pada suhu pembacaan ( suhu ini tidak boleh berada lebih kecil atau besar 2⁰C dari suhu pembanding)

3.      Kemudian kalibrasi terlebih dahulu dengan menggunakan air suling atau air kran sesuaikan pembacaan sesuai standar (Pada suhu 25⁰C  indeks bias air suling = 1,3325).

4.      Kemudian teteskan sampel pada permukaan prisma, tapi sebelumnya harus dipastikan bahwa permukaan prisma dalam keadaan bersih dan bebas dari kotoran, dengan cara membersihkan menggunakan kapas yang sudah dibasahi dengan xylol / etil alkohol)

5.      Setelah terlihat jelas adanya perbedaan gelap terang kemudian bacalah besar indeks bias yang ditunjukkan skala. Apabila terdapat warna atau garis pisah nya kurang jelas maka bisa mengatur / memutar bagian colour  eliminated ring.

6.      Pembacaan dilakukan beberapa kali dan setiap pembacaan hanya boleh dilakukan apabila suhu dalam keadaan stabil.

7.      Angka rata-rata dari pembacaan adalah indeks bias bahan.

PERHITUNGAN

n^t_{d =} n^t1_d + Fk(t1-t)

keterangan :

n^t_d = pembacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t1

t1    = suhu pada saat pengukuran sample

t      =  Suhu Standar.
Fk  = Faktor koreksi

            Faktor koreksi masing-masing bahan adalah

Minyak cendana                     : 0,0003

Minyak Nilam                         : 0,0004

Minyak Akar Wangi                : 0,0003

Minyak Kenanga                     : 0,0004

Minyak Daun Cengkeh            :0,0004

Minyak sereh                          : 0,0005

Minyak Kayu Putih                  : 0,0004

Minyak Pala                            : 0,0005.

Apabila tidak diketahui faktor koreksi dari bahn yang diamati makafaktor koreksi yang digunakan adalah 0,0003

Hubungan indeks bias (nD) dengan Brix(%)

Konsentrasi bahan terlarut sering dinyatakan dalam satuan Brix(%) yaitu merupakan pronsentasi dari bahan terlarut dalam sample (larutan air). Kadar bahan terlarut merupakan total dari semua bahan dalam air, termasuk gula, garam, protein, asam dsb. Pada dasarnya Brix(%) dinyatakan sebagai jumlah gram dari cane sugar yang terdapat dalam larutan 100g cane sugar. Jadi pada saat mengukur larutan gula, Brix(%) harus benar-benar tepat sesuai dengan konsentrasinya. Untuk ABBE Refraktometer biasanya sudah disediakan skala untuk derajat brix.

Dibawah ini tabel yang menunjukkan korelasi antara Brix(%) dengan Refractive Index (nD).

Daftar Pustaka :

Sri pranggonowati, dkk, petunjuk praktek pengawasan mutu hasil pertaniasn, 1982, departeman pendidikan dan kebudayaan direktorat pendidikan menengah kejuruan, jakarta.