HAND-HELD REFRACTOMETER

REFRAKTOMETRI

Refraktometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur konsentrasi dari bahan yang terlarut dengan memanfaatkan indeks bias suatu cahaya. Indeks bias adalah perbandingan kecepatan cahaya diruang hampa dengan kecepatan cahaya pada zat tersebut atau perbandingan antara sinus sudut jatuh dan sinus sudut bias.

                Prinsip Kerja alat refraktometer adalah menggunakan prinsip pembiasan. Pembiasan adalah penyinaran yang menembus dua macam media dengan kerapatan yang berbeda,. Karena perbedaan kerapatan tersebut, akan terjadi perubahan arah sinar. Panjang gelombang dari sinar tersebut adalah 589,3 ±0,3 nm, yang selaras dengan garis-garis spektrum sinar natrium.

HAND-HELD REFRACTOMETER 

Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi pengalaman cara penggunaan  “Hand-held Refractometer” Seri R-500 produk dari Atago. alat ini digunakan untuk mengukur kadar refractive  (nR) dari cairan dengan cepat dan mudah. Alat ini  cocok digunakan untuk mengukur crude vegetable oils, edible vegetable oil dan industri yang menggunakan vegetables oil.  Selain itu  dapat juga digunakan untuk mengukr crude oil, light oil dan lubricating oils. Alat ini biasa digunakan untuk mengukur identitas bahan, kemurnian bahan dan perbandingan rasio dua komponen cairan.

Bagian bagian “Hand-held Refractometer” Seri R-500 produk dari Atago :

1.       Supplementary prism

2.       Main Prism

3.       Supplementary Windows Cover

4.       Color Eliminating ring

5.       Scale adjustmen Screw

6.       Eyepiece

7.       Selector for Scale range

8.       Compensating Thermometer

Cara penggunaan alat: (Buka cara menggunakan refraktometer)

1.       Buka Supplementary Prism, kemudian masukkan beberapa tetes sample ke bagian permukaan prisma kemudian tutup bagian supplementary prism dengan hati hati sampai rapat dengan bagian main prism.

2.       Atur skala range yang akan digunakan dengan memutar knob ke posisi “1”,”2” atau “3”.

a.       “1” : range skala antara 1,333 sampai 1,404

b.      “2” : range skala atara 1,404 sampai 1,468

c.       “3” : range skala antara 1,468 sampai 1,520

3.       Buka bagian supplementary windows cover untuk mengatur cahaya dalam pembacaan skala.

4.       Cara memegang diletakkan diantara ibujari dan jari jari, jangan memegang dengan cara menutup dengan seluruh tangan, karena suhu tangan akan memberikan hasil yang ditunjukkan termometer tidak benar.

5.       Arahkan pandangan sumber yang terang, kemudian atur eyepiece sampai skala terlihat jelas.

6.       Atur bagian color eliminating colour jika pada tampilan lingkaran  muncul warna atau garis pembanding yang kurang jelas atara bagian yang terang dan gelap.

7.       Sebelum digunakan sebaiknya dilakukan kalibrasi, agar mendapatkan hasil yang tepat.

Nb.

Ketika mengukur sample yang tidak diketahui, dan pada  tampilan lingkaran tidak terdapat degradasi warna, maka pilih  skala range yang lain sesuai gambar no. 7.

Ketika skala tidak terbaca dengan bersih kemungkinan kotor, maka bersihkan terlebih dahulu dengan tisu kering.

Cara kalibrasi :

Ukur air destilat / aquades atau air kran yang mempunyai suhu 20⁰C di suhu ruang 20⁰C. Jika di lingkaran tidak menunjukkan 1,333 maka sesuaikan dengan cara memutar sekrup pada bagian “scale adjustment screw (5)”.

Perhitungan

n^t_{d =} n^t1_d + Fk(t1-t)

keterangan

n^t_d  = pembacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t1

t1 = suhu pada saat pengukuran sample

t    =  Suhu Standar.

Fk = faktor Koreksi, lihat tabel dibawah ini :

Sample designation	Temperature coefficient
Glyserine	0,00022
Kerosene	0,00035
Tempura Oil	0,00038
Salad Oil	0,00038
Sesame oil	0,00037
No. 1 light oil	0,00034
No. 1 heavy oil	0,00036
Motor oil	0,00030

Nb. Semua Koefisien diatas memberikan nilai rata-rata  pada suhu 20⁰C sampai 30⁰ C. Apabila belum diketahui asal sampel yang diamati maka sebaikknya gunakan Faktor koreksi “0,0003” 

Contoh :  

Japan agriculture Standar mengukur crude soibin oil pada suhu 19⁰ C nilai yang ditunjukkan adalah 1,476.  Range skala refraktive untuk soibin oil pada suhu 25⁰C adalah 1,471 sampai 1,475.

n^t_{d =} n^t1_d + Fk(t1-t)

n^t_{d =} 1,476 + 0,00038 (19-25)

        = 1,476 +( - 0,002)

       = 1,474

Cara Menggunakan refraktometer

Hubungan indeks bias (nD) dengan Brix(%)

Konsentrasi bahan terlarut sering dinyatakan dalam satuan Brix(%) yaitu merupakan pronsentasi dari bahan terlarut dalam sample (larutan air). Kadar bahan terlarut merupakan total dari semua bahan dalam air, termasuk gula, garam, protein, asam dsb. Pada dasarnya Brix(%) dinyatakan sebagai jumlah gram dari cane sugar yang terdapat dalam larutan 100g cane sugar. Jadi pada saat mengukur larutan gula, Brix(%) harus benar-benar tepat sesuai dengan konsentrasinya.

Dibawah ini tabel yang menunjukkan korelasi antara Brix(%) dengan Refractive Index (nD).

TINDAKAN PENCEGAHAN

1.      Simpan refraktometer pada suhu ruang (0 sampai 40⁰c)

2.      Jangan simpan ditempat yang terkena sinar matahari langsung

3.      Pada saat menggunakan sampel yang keruh dan berwarna, maka tampilan akan terlihat gelap dan tidak jelas. Pada kasus seperti ini gunakan pencahayaan kuat seperti bisa matahari langsung atau pencahaan seperti mikroskop.

4.      Bersihkan sisa sampel denga tisu basah. Setelah dicuci bersihkan embun yang masih tersisa

5.      Alat ini mempunyai ketepatan yang tinggi dan sensivitas yang tinggi, oleh karena itu jangan coba-coba menggunakan bahan yang mempunyai daya kejut yang kuat atau bahan keras.

6.      Hati hati jangan sampai menggores permukaan prisma, setelah digunakan cuci bagian permukaan prisma dan penutup prisma dengan lap yang halus, dan keringkan dengan lap kering

7.      Sebelum digunakan seharusnya bersihkan permukaan prisma dan penutup prisma. Jika dengan air tidak bisa maka bersihkan dengan menggunakan etanol / ethil alcohol kemudian dikeringkan.

Daftar pustaka

Sri pranggonowati, dkk, petunjuk praktek pengawasan mutu hasil pertaniasn, 1982, departeman pendidikan dan kebudayaan direktorat pendidikan menengah kejuruan, jakarta.